Ingredientes (2)
- 20 g de semillas de Chía;
- 100 g de copos de avena;
- 20g de almendras peladas;
- 20g de nueces de pecán;
- 2 cucharadas de aceite de coco;
- 3 cucharadas de jarabe de agave.
La Granola es una mezcla parecida al muesli, que combina varios ingredientes naturales, en particular los cereales.
La receta fue desarrollada por un médico americano, el Dr. James Caleb Jackson en 1863.
Tras varias pruebas aproximativas, su creación fue rápidamente modificada por Dr. Kellogg.(1)
Abs te propone una variante a realizar con semillas de chía y aceite de coco.
Para tomar en un tazón para el desayuno o para preparar en forma de tentempié, la granola es una excelente receta que contiene fibra y nutrientes, para obtener energía de forma saludable.
Preparación:
Verter en un tazón las semillas de chía y los copos de avena.
Añadir las almendras y las nueces partidas por la mitad, además del jarabe de agave.
Mezclar.
En una sartén, derretir el aceite de coco.
Rehogar bien la mezcla hasta que esté dorada.
Nota: El jarabe de agave puede ser reemplazado por miel.
(1) http://www.nytimes.com/2012/03/25/magazine/who-made-that-granola.html?_r=0
(2) http://cakesandnails.fr/granola-aux-graines-de-chia/
