WHEY PROTEIN

WHEY PROTEIN

La proteína lactosérica o whey protein es un producto natural de una calidad nutricional elevada, que el organismo absorbe fácilmente. Su proceso de obtención deriva del procedimiento de conversión de la leche de vaca en queso.

La leche está principalmente compuesta por caseína (alrededor del 80 %) y proteína lactosérica (alrededor del 20 %). La caseína es la parte que se utiliza en la fabricación del queso, la otra parte está principalmente constituida por una proteína lactosérica de alta calidad, muy soluble y fácil de asimilar.

En consecuencia, esta whey protein no es sintética, sino completamente natural, pues se obtiene mediante procesos físicos de filtrado a partir del suero residual de la leche, que se obtiene en la fabricación de queso.

Una de las principales características de la proteína lactosérica es su elevado valor biológico y nutricional, así como la alta calidad de BCAA (ácidos aminados de cadena ramificada), leucina, isoleucina y valina, que contiene. Estos BCAA son extremadamente útiles para individuos que practican una actividad física, así como los deportistas profesionales.

 

PROPIEDADES

• Favorece un aumento del anabolismo (síntesis de proteínas).

• Se digiere rápidamente.

• Está enriquecida en BCAA (ácidos aminados de cadena ramificada).

• Refuerza la función inmunitaria.

• Incrementa la resistencia durante el ejercicio aeróbico.

• Se asimila rápidamente.

• Aumenta la fuerza durante el ejercicio anaeróbico.

• Posee un valor biológico y una tasa proteica elevados.

 

Es muy útil tanto para desarrollar la masa muscular como para mejorar la composición muscular. Puede, por ello, ingerirse para aumentar el tamaño de la musculatura, mejorar la definición corporal e igualmente en sesiones de fitness. En función del tipo de ejercicio que acompaña la ingesta de la proteína, ésta provocará diferentes efectos.

 

COMPOSICIÓN

• Alfa-lactalbúmina: regula los niveles de estrés.

• Inmunoglobulinas: refuerzan el sistema inmunológico.

• Lactoferrina: mejora el metabolismo del hierro, que se fija mejor a la hemoglobina, facilitando así el transporte del oxígeno a las células. En consecuencia, el músculo se fatiga menos alcanzando mejor rendimiento.

• Elevado contenido en BCAA (ácidos aminados de cadena ramificada). Los BCAA son indispensables para estimular la síntesis de proteínas a nivel de los músculos, puesto que contribuyen a aumentar la biodisponibilidad de los hidratos de carbono, luchan contra la fatiga y la descomposición de la proteína del músculo.

Para la línea Abs, hemos seleccionado dos proteínas diferentes, una para cada uno de nuestros productos, en función de sus características.

 

 

Max Definition

WHEY PROTEIN CONCENTRATE 80

Composición: 100% WPC (concentrado de proteínas de suero lácteo)
Método de obtención: Ultramicrofiltración
 
Aminograma
Ácido aminado Cantidad (%)
Alanina 5
Arginina 2,1
Ácido aspártico 11
Cistina 2,2
Ácido glutámico 18,1
Glycine 1,4
Histidina 1,7
Isoleucina * 6,4
Leucina * 10,6
Lisina 9,6
Metionina 2,2
Fenilalanina 3
Prolina 5,5
Serina 4,6
Treonina 6,7
Triptófano 1,4
Tirosina 2,6
Valina * 5,9

* ácidos aminados de cadena ramificada

Total de BCAA: 22,9 % (22,9 g/100g)

 

 

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Protein Isolate

WHEY PROTEIN ISOLATE 90

Composición: 100% WPI (aislado de proteínas de suero lácteo)
Método de obtención: Ultramicrofiltración
 
Aminograma
Ácido aminado Cantidad (%)
Ácido aspártico 9,1
Ácido glutámico 14,9
Alanina 4,1
Arginina 1,8
Cistina 1,8
Fenilalanina ** 2,5
Glycina 1,2
Histidina** 1,4
Isoleucina */** 1,2
Leucina */** 8,6
Lisina** 7,8
Metionina** 1,8
Prolina 4,5
Serina 3,8
Tirosina 2,2
Treonina** 5,5
Triptófano** 1,2
Valina */** 4,9

* ácidos aminados de cadena ramificada (BCAA)
** ácidos aminados esenciales

Total de BCAA: 18,7 % (14,7 g/100g)
Total de ácidos aminados esenciales: 44,6 % (34,9 g/100g)

 

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COMPOSICIÓN DE LA PROTEÍNA

Composición de la proteína

Fracción de proteína Cantidad (%)
Beta-lactoglobulina 46
Alfa-lactalbúmina 15
Albúmina de suero bovino 2
Inmunoglobulina G 5
Lactoferrina 1
Glicomacropéptido 20